Se você está à procura de uma sobremesa deliciosa, fácil e vegana, você encontrou! Com ingredientes simples, como o milho de lata você pode fazer um bolo perfeito, fofinho por fora e cremoso por dentro, para qualquer hora do dia e qualquer ocasião.
A receita é fácil de seguir e o resultado é incrível! O bolo de milho consegue ser fofinho por fora e cremoso como uma pamonha por dentro, tudo ao mesmo tempo! É o prato perfeito para a sua festa junina vegana ou para acompanhar uma tarde chuvosa ou um café da manhã preguiçoso de domingo. Mas não se limite, ele também é adequado para sobremesas e festas de aniversário.
O sabor desse bolo junto com um cafézinho me lembra a casa da minha avó e me traz memórias afetivas.
A receita é vegana e a preparação é fácil. Além disso, o bolo de milho vegano é uma opção mais saudável e sustentável para você e para o meio ambiente. Não perca a oportunidade de experimentar esta deliciosa receita de bolo de milho vegano. É uma sobremesa fácil e deliciosa que todos vão adorar!
Vídeo do passo a passo:
INGREDIENTES (Bolo de Milho Vegano Fofinho e Cremoso)
2 xícaras de flocão de milho
4 latas de milho escorridas (680g)
2 xícaras de leite vegetal em temperatura ambiente
2 pitadas de sal
120ml de óleo (1/2 xícara)
2 xícaras de açúcar demerara
2 colheres de chá de fermento
Óleo ou margarina vegana para untar a fôrma
Fubá para polvilhar a fôrma
FAZENDO O BOLO DE MILHO VEGANO FOFINHO E CREMOSO
Pré-aqueça seu forno a 160°C no modo ventilador.
Unte sua fôrma com óleo/margarina vegana e fubá.
No liquidificador bata o flocão até virar uma farinha fina.
Peneire em uma vasilha junto com o fermento e misture.
No liquidificador bata o óleo, leite, o milho, e o açúcar, até dissolver a mistura ficar lisa.
Passe a mistura para a vasilha onde está o flocão e misture até ficar homogêneo.
Passe a massa para a fôrma untada e asse em seu forno pré-aquecido por 2 horas ou até um palito sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Não abra a porta do forno até dar o tempo de pelo menos 1h50! Isso é muito importante!
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 20min antes de desenformar.
O bolo vai dar uma murchada, mas isso é normal. Isso acontece porque o milho de lata traz bastante umidade para a receita.
Experimente a receita e surpreenda-se com a simplicidade e sabor deste bolo. Depois, compartilhe com seus amigos e familiares essa deliciosa opção vegana. Afinal, quem disse que a comida vegana não pode ser saborosa e agradar a todos os paladares? Aproveite e compartilhe suas experiências nas redes sociais e me marca na receita, @cathchoi.
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