Descubra o sabor incrível deste bolo revelação vegano, uma combinação perfeita de baunilha e ganache de chocolate branco. Deliciosamente molhadinha e com uma textura macia, esta sobremesa é uma explosão de sabores elegantes e irresistíveis. Perfeito para celebrar momentos especiais e criar memórias inesquecíveis com sua família e amigos.
Se você está procurando uma maneira criativa e emocionante de revelar o sexo do seu bebê em uma celebração especial, este bolo revelação vegano é a escolha perfeita! Neste post, você encontrará todas as etapas para criar um bolo delicioso e decorado de forma encantadora para revelar se é uma menina ou um menino que está a caminho. A receita inclui todos os passos detalhados, desde a preparação da massa até a montagem e decoração final, garantindo que seu momento especial seja único e memorável.
Experimentar esta receita não é apenas sobre revelar o sexo do bebê, é também sobre compartilhar um momento significativo com seus entes queridos enquanto desfrutam de um bolo delicioso. Com uma combinação de baunilha e ganache de chocolate branco, este bolo revelação vegano oferece uma explosão de sabores elegantes e irresistíveis que certamente agradarão a todos os paladares. Além disso, a textura molhadinha e macia do bolo torna cada mordida uma experiência deliciosa e memorável.
Em resumo, esta receita de bolo revelação vegano oferece uma oportunidade única de celebrar um momento especial enquanto desfruta de uma sobremesa deliciosa. Desde a preparação da massa até a decoração final, cada etapa é cuidadosamente explicada para garantir que seu bolo saia perfeito. Então, se você está planejando uma festa de revelação de gênero ou simplesmente deseja experimentar uma sobremesa deliciosa, este bolo vegano é a escolha ideal para marcar o momento com estilo e sabor.
Bolo Revelação de Baunilha Vegano:
(Lista de ingredientes abaixo)
265 g de leite vegetal de sabor neutro (não pode ser o caseiro de aveia)
1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma pitada de sal
340 g de chocolate branco vegano
50 g de óleo de sabor neutro
Xarope de açúcar
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
Massa de Baunilha
375g de farinha para bolo
1 (12g) colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 1/4 xícaras de leite de soja sem açúcar
2 colheres de chá de vinagre de maçã
1/2 xícara de aquafaba
1/4 colher de chá de creme de tártaro
113g de manteiga vegana em temperatura ambiente
1/2 xícara de óleo de canola
300g de açúcar
1 colher de sopa de extrato de baunilha
Creme de Margarina
250 g de gordura vegetal
250 g de margarina vegana
60 ml de creme de leite vegano
500 g de açúcar de confeiteiro
2 colheres de chá de extrato de baunilha
corante em gel azul
corante em gel rosa
MODO DE PREPARO:
Prepare a Ganache de Chocolate pelo menos 12hrs antes de fazer o bolo.
Cozinhe os ingredientes do xarope de açúcar em fogo alto até ferver completamente e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 180ºC no modo convencional ou 170ºC no modo ventilador e posicione a grade no meio do forno.
Unte 3 formas redondas de bolo com 15 cm de diâmetro com margarina vegana e enfarinhe.
Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Misture o leite de soja e o vinagre de maçã e deixe talhar.
Com uma batedeira de mão bata a aquafaba e o creme de tártaro até ficar espumoso, cerca de 2 minutos. Não é necessário bater até formar picos firmes, apenas até ficar um fofo e espumoso. Reserve.
Na sua batedeira elétrica (com batedor de pá), bata a margarina vegana em temperatura ambiente, o óleo de canola e o açúcar até ficar cremoso e bem misturado, cerca de 3 minutos, raspando as laterais conforme necessário.
Adicione a mistura de aquafaba à tigela da sua batedeira, juntamente com o extrato de baunilha. E misture com a pá até ficar bem combinado, cerca de 1 minuto. Raspe as laterais se necessário.
Alterne adicionando a mistura de farinha e o leite talhado de soja em 3 partes, misturando até ficar apenas combinado cada vez. A massa deve estar razoavelmente lisa (alguns grumos são aceitáveis)
Despeje a massa do bolo uniformemente nas formas preparadas e asse por 30-35 minutos, até que as bordas estejam douradas e um palito inserido no meio saia limpo.
Peneire o açúcar de confeiteiro
Aqueça a gordura vegetal e a manteiga no micro-ondas em alta por 15-30 segundos, até que estejam macias ao toque, mas não derretidas. Transfira para a tigela de uma batedeira com o batedor em formato de pá anexado e bata em velocidade baixa por 5-10 minutos, até ficar completamente liso e sem grumos.
Enquanto bate em velocidade baixa, adicione o creme, 1 colher de sopa de cada vez, até estar totalmente incorporado e a mistura estiver lisa.
Ainda batendo em velocidade baixa, adicione o açúcar de confeiteiro na mistura, 1 xícara de cada vez. Adicione o extrato de baunilha e o sal e bata até combinar.
Divida o creme em 3 vasilhas, na primeira não adicione cor, na segunda adicione corante em gel azul até obter a cor desejada, na segunda adicione corante em gel rosa até obter a cor desejada.
Corte a parte de cima dos bolos caso esteja muito arredondado
Molhe as camadas com o xarope de açúcar usando um regador de bolo
Coloque um pouco de creme de confeiteiro no prato para segurar o bolo, coloque a camada mais escura no prato, faça uma borda grossa com o creme de confeiteiro branco ou com a cor da sua preferência e preencha o centro com a ganache mais escura. Coloque a camada do meio do bolo e repita o processo dessa vez preenchendo com a ganache mais clara. Deixe descansar no freezer por 15min
Retire o bolo do freezer e passe uma camada fina de creme de confeiteiro branco nele todo, deixe descansar novamente por 15min no freezer
Agora passe uma camada grossa de creme de confeiteiro e alise, deixe descansar mais 15min no freezer
Divida em 2 partes o que sobrou do creme de margarina e usando o corante para alimentos em gel deixe uma porção rosa e outra azul e decore o bolo.
Espero que gostem desse bolo e que ele possa fazer parte de muitos momentos especiais! Até o próximo post!
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