O famoso Banana Bread na versão vegana. Uma receita simples e deliciosa que vai perfumar a sua casa!
Sinceramente? Antes de experimentar, eu nunca tinha entendido porque os americanos amavam tanto esse "pão de banana". Quando tinha esse "pão" vendendo em algum lugar eu via os meus amigos animados e enlouquecidos querendo comprar. E eu não queria dar uma chance para ele, porque afinal, banana não é a minha fruta favorita. Eu como quando não tem mais nenhuma opção, e essa é a verdade. Ainda mais imaginando um pão com banana! Pão pra mim é o pãozinho da padaria que fica gostoso na chapa. Com tantas outras opções deliciosas para comer, essa sobremesa feita de bananas não tinha vez comigo.
E foi no Havaí que tudo mudou!
Bem historinha de filme quando a mocinha conhece o mocinho surfista pedindo carona em uma estradinha no Havaí. Estava eu com meu primo a horas em uma estradinha no Havaí, indo conhecer algum parque nacional, e completamente despreparados para uma viagem tão longa que, no meio da estrada famintos encontramos umas veganas vendendo o tal do Banana Bread (pão de banana). Eu estava morrendo de fome e isso era a única coisa que elas estavam vendendo. E o final da história vocês já sabem... foi amor a primeira mordida. Eu finalmente entendi porque todo mundo era louco por esse docinho, e eu e o Pão/Bolo de banana vivemos felizes para sempre!
Dando uso para aquelas bananas que já passaram do ponto
Esse bolo de banana é uma forma gostosa de se livrar daquelas bananas que estão maduras demais e ninguém mais quer comer.
Eu fico usando áspas na palavra Pão por que pra mim, esse pão na verdade é um bolo. Não entendi porque chamam de pão. Enfim, essa receita além de deliciosa, é super fácil de fazer, tem ingredientes simples e é uma forma maravilhosa de se livrar das bananas maduras de mais que já estão atraindo mosquinhas e ninguém mais quer comer. Segue a lista de ingredientes:
INGREDIENTES:
- 4 bananas
- 1 a 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
- 1 e 3/4 xícaras de farinha (215g)
- 1/3 xícaras de açúcar mascavo (50g)
- 2 colheres de chá de fermento químico (7g)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (3g)
- 100g de chocolate meio amargo vegano
MODO DE PREPARO:
Se as bananas não estiverem maduras, coloque elas no forno a 180°C por 10 min ou até elas ficarem completamente pretas
Descasque e amasse as bananas em uma vasilha
Adicione o extrato de baunilha, o açúcar e o óleo de coco, e misture
Com a ajuda de uma peneira adicione a farinha, o fermento químico, e o bicarbonato de sódio
Misture tudo e adicione o chocolate picado
Asse por 50min no seu forno pré aquecido a 180°C
Assista ao passo a passo dessa receita:
Espero que você goste! E até a próxima receita!
Beijos!